As Fusas

Estes cogumelos (Macrolepiota procera), conhecidos em Angueira por "fusas" têm várias designações conforme as localidades: rocos, frades, marifusas, tortulhos, etc. São dos cogumelos mais apanhados pois toda a gente os reconhece e sabe que não são venenosos. Assados, guisados, salteados, sabem bem de qualquer maneira... Está na época deles, é só procura-los pelos montes de Angueira...!